【베이비뉴스 진자예 기자】

한국소비자원(원장 한견표)은 캠핑 경험자를 대상으로 캠핑 관련 식품안전 인식조사와 축산물 보관 시뮬레이션 시험(축산물 및 가공육의 시간에 따른 일반세균수 변화 추이)을 진행하고 캠핑용 먹거리의 식중독 예방을 위한 안전주의보를 발령했다.

◇ 축산물, 냉장기구 없이 장시간 보관하면 부패 발생 가능

여름철 외부와 차량 트렁크에 아이스박스 등 냉장기구 없이 축산물을 보관하면 대체로 4시간 후부터 균의 증식이 나타나 6시간이 경과하면서 부패 초기 단계에 도달하는 것으로 나타났다. 반면 아이스박스 보관 시 24시간이 경과해도 세균수의 변화는 거의 없었다.

◇ 약 20%는 캠핑장 이동 시 냉장기구 안 해

설문조사 결과, 19.3%는 축산물을 구입해 캠핑장 이동 시 아이스박스 등의 냉장기구를 사용하지 않는 것으로 나타났다. 그 이유로는 ‘캠핑장까지 시간이 별로 소요되지 않아서’(63.2%), ‘냉장제품이 많아 충분히 신선하다고 생각되어서’(13.0%) 등을 꼽았다.

한국소비자원은 캠핑용 먹기리의 식중동 예방을 위한 안전주의보를 발령했다. ⓒ한국소비자원

◇ 장 볼 때 마지막에 축산물 구입하는 경우 40%에 불과

세균 증식이 쉬운 축산물 등은 마지막에 구입해 바로 아이스박스 등 냉장기구에 넣어 세균 증식을 억제시키는 것이 중요하다. 하지만 조사결과 축산물을 마지막에 구입하지 않는 경우가 전체의 60.5%에 달하는 것으로 나타났다.

또한 다른 식품과 교차오염되지 않도록 식재료를 구분 보관해야 하는데, 응답자의 57.7%가 식재료를 구분하지 않고 담는다고 답해 전반적인 축산물 등의 취급 안전 의식이 부족한 것으로 나타났다.

한국소비자원은 "여름휴가철 캠핑 시 축산물 등 캠핑용 먹거리를 안전하게 즐기고 식중독 사고를 예방하기 위해 안전관리 요령을 잘 숙지하고 실천해야 한다"고 당부했다.

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