해가 무척 뜨겁고 미세먼지까지 가득했던 어느 날

모든 악조건을 떨치고 애물단지와 하림 어린이 쿠킹클래스에 다녀왔어요!

사실 애물단지 혼자 하는 쿠킹클래스는 종종 가긴 했지만

이렇게 둘이 함께 요리를 하는 건 처음인지라...

기분이 참 남다르더라고요 ㅋ  

하림 어린이 쿠킹클래스

오늘 쿠킹클래스를 하는 장소는 바로 청정원 요리공방이에요

이대에 위치한 청정원 요리 공방은

저도 몇번 가봤던 곳인데요

사실 며칠 후 청정원 노하우 위크 참석으로 또 방문예정 ㅋ

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넓직한 대기공간과 쿠킹클래스 공간까지..

이대 정문 바로 앞에 위치하고 있어서 6층의 요리공방에서

이대 안이 훤하게 내려다보이는 것도 멋져요

오늘은 하림 쿠킹클래스라 창문에 현수막도 붙여놓았네요 ㅋ  

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풀무원이나 CJ 쿠킹클래스는 가보았지만

청정원 요리공방은 처음인 애물단지

예쁜 앞치마 입고 여기저기 둘러보느라 바빠요

엄마, 나 여기는 처음 와보는 거 같아 라고 말하기도 하고요 ㅋ

오늘은 하림 제품을 활용해 치킨 퀘사디아와 치즈 불닭을 만들거래요

하림 닭고기야 뭐 말할 필요도 없고..

요즘은 워낙 반조리 상태의 제품으로도 잘 나와서

요리 솜씨 없는 제가 간편하게 사용하기도 참 좋더라고요

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오늘 사용할 재료들인데요

두 가지를 각각 접시에 따로 구분해 두었는데

요리 재료가 무척 간단하고 실제로 만들어보니 레시피도 간편해서

집에서 따라하기 쉬울 것 같아요

닭고기는 3가지 부위를 섞어두었다고 하셨는데

가슴살, 안심, 다릿살 이라고 해요

실제로 식감이 부드럽거나 쫄깃하거나 다양해서

먹는 재미도 쏠쏠 했답니다.

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아이들과 함께하는 클래스라서 그런지

시연을 제외하고 바로 실습으로 들어갔어요

오늘은 칼질도, 불도 되도록이면 아이가 직접 해보게끔 해달라 하셔서

좀 불안하긴 하지만

애물단지에게 전권을 맡기고..

전 옆에서 서포트만.. ㅋ

선생님 설명 들어가며 부지런히 따라하느라 무척 바쁜 애물단지

하지만 제 불안과는 달리 제법 능숙하게 따라해서

역시 많이 컸구나..라는 생각을 들게 했네요

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재료 손질을 다 하고 양념 배합도 척척

계량 숟가락을 사용해봤댜는 질문에 네! 하고 크게 대답해서 웃음바다 ㅋ

가득 담아서 네 스푼, 한 스푼

배합도 척척 잘 했어요

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불을 켜주고 재료를 넣어주는 것은 엄마가 도와주고

직접 조리하는 것도 실습해봤는데요

닭에 밑간을 한 후추가 튀어서 나중엔 제가 하긴 했지만

평소 무척 하고 싶었던 불사용을 직접 하는게

신나기만 했던 애물단지였어요

엄마는 팬에 데일까 조마조마했는데..

역시 조금은 참고 묵묵히 지켜봐주는 것도 필요한가봐요

이렇게 즐거워할 줄은 몰랐네요

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팬에서 한번 조리한 붉닭은 호일접시에 담아

치즈를 뿌리고 오븐행

단호박과 양파, 고구마만 들어간 간단한 불닭이었는데

요거 정말 맛있었어요

아이들 입맛에 맞춰 토마토 소스와 고추장 양념을 섞어서 해서인지

많이 맵지도 않고 함께 먹기 딱 좋더라고요

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​치즈 불닭을 오븐에 넣고는 바로 퀘사디아 조리 시작

닭고기를 먼저 볶다가 미리 준비한 양념과 썰어둔 채소를 넣으면 준비 끝

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퀘사디아도 이렇게 간단하게 만들 수 있군요

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게다가 양념 배합이 너무 쉬워서 초등고학년 정도의 아이라면

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혼자라도 충분히 할 수 있을 것 같아요 ​

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뜨거운 재료를 볼에 넣고 모짜렐라 치즈를 넣어서

치즈가 녹도록 잘 섞어주면 속재료 준비끝

또띠아 위에 잘 펴바른 후 체다치즈를 얹어서 덮으면 돼요

이제 팬에 노릇노릇 굽기만 하면 되는데

굽는 건 집에서가거 하기로..ㅋ

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선생님이 만드신 요리는 언제봐도 최고 ㅋ

예쁘게 플레이팅 된 메뉴들을 보니

어서 집에 가서 먹고 싶어졌지 뭐에요

게다가 레시피까지 완벽히 숙지하고 나니

이제는 언제든 집에서 즐길 수 있다는 생각에

더 기분이 좋아지네요

오늘 칼질과 불 사용을 모두 섭렵한 애물단지

평소 워낙 요리활동을 좋아하긴 하나

집에서 아이에게 불 사용을 허락하긴 어렵죠

하지만 오늘 보니 이렇게 하고 싶어하는 체험을 하게 해주는게

아이에게 얼마나 중요한지 좀 알 수 있을 것 같았답니다

우리딸 오늘 참 잘했어요 오구오구~~

담에도 즐거운 쿠킹클래스 함께 도전하고 싶네요!