일본 유명 성형외과의 나구모 박사가 나이를 들수록 젊어진 비결이 있다고 한다. 인삼이 사람의 몸에 좋은 것은 알지만 열이 많은 사람에게는 독이 될 수도 있다는 말에 쉽게 접근하지 못하는 경우도 있다. 그런데 인삼 못지않게 우엉에는 사포닌 성분이 많이 있어 몸에 좋은 효과를 불러온다는 사실을 알게 되었다. 50대의 저자가 20대 못지않은 체력을 소유할 수 있는 것, 그것은 비법이 있었는데 바로 우엉차를 복용한 것이라고 한다.

뿌리채소가 몸에 좋다는 말은 들었지만 쉽게 손이 가지 않았다는 것이 이제까지의 입장이었고, 몸에서 새로운 환경을 원하는 지금, 우엉차의 효능이 얼마나 반가운 소식인지 모른다. 감기예방에도 탁월한 효과가 있고, 몸에 축적된 찌꺼기를 밖으로 배출하는데도 좋은 효과를 낸다니. 우엉의 놀라운 효과는 혈액순환이 좋아 냉증을 개선하고 손발이 따뜻해진다니 냉증이나 혈액순환으로 고생하는 분들에게 도움이 될 것이다.

약이 되는 식품을 소개해 주는 책이라니, 피부 트러블도 잡아주고 물에 녹으면 비누처럼 미세한 거품을 내는 사포닌이란 성분이 많이 함유되어 있다는 우엉에 대한 이야기이다. 우엉차를 꾸준히 복용할 경우 다이어트에도 효과가 있다는 말을 들으니 당장 시장에 가서 우엉을 사야겠다는 생각이 든다. 우엉속의 사포닌 성분은 우리 몸속의 콜레스테롤과 지방을 분해해 주며 배설도 도와준다고 하니 성인병 예방에 민감했던 고민을 해결해 주는 책이라고 생각한다.

나이가 들어감에 따라 피부의 재생력이 떨어진다고 하는데, 우엉 껍질에 있는 성분 중에는 피부 재생에 효과적인 성분이 있다고 하니 여성들에게 반가운 소식이 아닐 수 없다. 시간이 지나감에 따라오는 피부의 칙칙함을 개선하여 보다 맑은 피부를 갖게 해준다는 말이 고급 화장품을 발견했을 때의 기분을 갖게 해 준다. 뿐만 아니라 노화방지에도 도움이 되는 우엉의 숨겨진 효능을 알게 된 것만으로도 갑자기 젊어진 기분이 든다.

우엉차는 냉증 개선에도 효과가 있습니다. 우엉차에 함유된 사포닌에는 피를 응고시키는 혈소판의 기능을 억제하는 효능이 있기 때문이죠. 피가 잘 응고되지 않으면 그만큼 혈액이 원활하게 흐릅니다. 즉, 사포닌은 혈액순환을 촉진시켜 손발 구석구석까지 혈액이 잘 돌게 합니다. -p.31