태양님의 글입니다.
> <DIV>화전 정말 예브게 잘 봤어요</DIV><DIV>어릴 적 생각이 나서 기분이 싸했습니다.</DIV><DIV>저희 집이 시골이라 진달래가 지천으로 피거든요</DIV><DIV>그런데 벌써 진달래가 피었나봐요</DIV><DIV>갑자기 친정 가고 싶네요</DIV><DIV>다른게 아니라 화전 어떻게 부치는건가요?</DIV><DIV>가르쳐주세요</DIV><DIV>요리에 너무 무식해서....</DIV><DIV>부탁드릴게요</DIV><DIV>아들이랑 해보고 싶어요</DIV>

너무 너무 쉽습니다. 찹쌀을 물에 반나절 불려서 방앗간가서 소금을 넣고 빻아

익반죽을 합니다. 아주 되게해야 쫄깃 하답니다. 직경 4CM 크기로 둥글 납작하게 빚어

기름 바른 쟁반에 놓아요. 불을 약하게 하여 화전 반죽을 올려 서로 붙지 않게 떼어놓고

아래쪽이 익으면 뒤집어요. 위쪽도 거의 다 익으면 진달래를 붙여 모양을 내요

양면이 다 익으면 꺼내어 설탕 또는 꿀을 고루 묻혀요. 진달래를 붙인 다음 뒤집으면

안되요.색이 살아나질 안죠. 그런다음 냠냠.. 아이들과 함께 하신다면 삼월삼짇날의 의미와

철쭉과 진달래의 차이점.찹쌀의 불리기전과 후 ,가루로 만들기전과 후의 비교도 좋답니다.