<당근 다홍이> 주인공들이 모두 야채라서 아이랑 책을 읽고
연장하여 채소에 관한 공부도 함께 해보았습니다.
많은 사람들이 별 생각없이 그저 과일이라고 생각해버리는 토마토가
채소인 다홍이의 친구로 나오기 때문에 한 공부였답니다.
동화 한 권이 주는 것이 생각보다 많아서 역시나 행복한 달맞이가 되었답니다.

모두 알고 있는 내용이고, 특별할 것도 없지만
여러분들도 아이들과 함께 하실때 약간의 참고라도 되시라고 올립니다.

과일은 나무에서 나는 열매만을 칭합니다.
흔히 알려진 토마토를 비롯해서 수박, 메론, 딸기가 과일이 아니고
채소인 이유도 이들이 나무에서 열리는 것이 아니기 때문이죠.
오이도 나무가 아닌 풀에서 열리기 때문에
분류 기준이 완전히 뒤바뀌지 않는한 누가 뭐래도 채소입니다.

채소를 분류할 때 식물 부위 중 어느 부위를 먹느냐에 따라 분류하는 것이 있습니다.
잎을 먹으면 엽채류, 뿌리를 먹으면 근채류, 열매를 먹으면 과채류 등으로 나뉘죠.
아마 이 과채류를 잘못 알고 과일이라고 했을 겁니다.
열매라고 해서 다 과일은 아닙니다.
토마토는 <당근 다홍이>에서 채소 친구로 나오듯 채소가 맞습니다.
감자는 줄기라고 하는게 맞구요. 보통 뿌리라고 생각하시더라구요.
감자는 땅위 줄기 말고도 땅속 줄기를 가지고 있습니다.
이 땅속 줄기에는 마디가 있는데 각 마디에서 또 줄기가 나오고
이 줄기가 점점 커져서 결국 감자가 되는 것입니다.
이런 것들을 덩이줄기라고 합니다.
감자를 통째로 뽑아보면 감자들이 매달려 있고 그 아래로 뿌리들이 따로 보입니다.

< 잎, 줄기 채소 >
1. 줄기 채소 : 양파, 배추, 마늘, 무, 감자(덩이줄기)
2. 비늘 채소 : 양파, 파, 마늘
3. 꽃채소 : 브로컬리, 꽃양배추, 꽃부추
4. 순채소 : 죽순, 토당귀(약초), 아스파라거스

< 뿌리 채소 >
1. 직근류 : 무, 당근, 우엉
2. 괴근류 : 고구마, 마
3. 괴경류 : 토란
4. 근경류 : 생강, 연근, 고추냉이

< 열매 채소 >
1. 콩과채소 : 땅콩, 강낭, 연두
2. 박과 : 수박, 참외, 호박, 멜론, 오이
3. 가지과 : 가지, 고추, 토마토