내일이 신랑 생일이라 약식케익을 만들었어요

아이들과 함께 만드니 시간이 금방 가네요

홍삼이 면역력에 좋다고 해서

정관장에서 구입한 홍삼을 넣었어요.

<<재료>>

찹쌀 4컵 (종이컵 기준)

밤, 대추, 잣, 은행등 견과류 ( 취향에 따라 넣으세요)

양념장 - 물 3컵 (종이컵기준)

진간장5스푼, 흑설탕8스푼,참기름3스푼,소금약간

올리브유 적당히 ( 윤기담당)

오늘의 비법: 화애락본

찹쌀은 깨끗이 씻어 6시간 정도

충분히 불린 뒤 물기를 뺀다.

양념재료들을 잘 섞어주고 화애락본을 넣어준다.

끓여주시면 양념이 더 잘 섞여요.

내솥에 불린 찹쌀과 견과류를 담고

화애락본이 들어가 있는 양념장을 부어줍니다.

(경험상, 양념을 찹쌀과 섞은 다음

간이 배게 좀 두는 것이 좋아요.^^ )

내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫는다.

일반백미모드를 선택하고 취사버튼을 누른다.

(일반 압력솥에 하실땐 밥짓기처럼 하면 됩니다.)

짜잔, 화애락본 약식이 완성입니다.

주걱으로 잘 저어주시면 색이 더 이뻐진답니다.

좀 더 자세히 보여드릴께요 ^*^

케익 모양처럼 만들어서

메추리알과 딸기로 장식을 해보았어요.