미로시나아제......효소의 활성화라....

몰랐네요.

겨자의 매운 맛 즐기는 사람입니다.ㅎㅎㅎ

전 겨자가루 안 좋아해서 냉면도 그냥 먹는답니다. ㅎㅎ

그래도 닭고기 냉채는 먹고 싶네요.^^

겨자 들어간 요리 전부 좋아합니다...

톡 쏘는 닭고기 냉채 아주 맛나겠어여...

겨자의 과학의 원리....아하 그래서 였군요^^

 

울 아가는 의외로 냉체를 잘 먹더라구요~

정 닮아 새콤한 맛을 좋아하는거 같아요~

좋은 요리 배워갑니다..

^0^

 

우리남편도 좋아하는데

솜씨가 없어서 도전할 자신은 없었거든요.

쉽고 간단하게 기록해두셔서 해볼까 싶기도 하네요.

겨자에 얽힌 과학이야기도 재미나요~~

아이들과 겨자가루와 물의 실험도 해봐야겠네요.

우리실랑이 좋아하는 겨자요리다

겨자냉채....

여름인데 참 좋은 음식일것 같아요...

닭고기 랑 여러가지 과일이랑 채소를 함께 넣고 더운 여름날 아빠와 아이들을 위해

꼭 한번 해 보아야겠어요

아이들이랑 함께 닭고기도 찢고 과일도 썰고

가족들이랑 재미있는 요리시간을 가져보께요...

감사해요 많은 정보 올려주세요

오늘 드디어 닭고기 냉채를 해 먹었습니다

겨자를 넣었더니 어른인 저와 남편은 맛있게 잘 먹었는데...

매운것을 싫어하는 우리 아이는 냄새가 나고 맵다고 다시 겨자를 빼고서 만들어 주었더니 참 잘 먹었내요...

감사해요 담에 쇠고기 남은 것으로 이렇게 해 먹어볼까 합니다

좋은 정보 또 올려 주세요

 

겨자는 톡쏘는 맛이 여름에 먹어야 별미 인것 같아요. 닭고기 냉채는 물론 냉면, 참 오이채썰고 맛살을 잘게 찢어서 식초와 설탕, 마늘에 겨자를 조금 넣어 무쳐 먹어도 맛납니다.

냉채 너무 좋아하는데 넘 먹고싶어요..  내일 당장 해봐야겠네요..ㅎㅎ