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위즈덤 하우스 책품달 꾸러미 이순신 장군과 고기 국수 옛사람과 함께하는 음식 이야기.
이번책은 이순신 장군과 고기국수 이 책에 담겨있는것은 단순히 음식만 다루는 것이 아닌 역사 그리고 그들의 밥상을 즉 우리의 전통음식을 들여다볼 수 있는 책입니다.
이 책의 주제대로 그 시절의 이야기와 함께 음식을 만들수 있는 재료와 함께 조리법이 담겨있어서
전통음식을 집에서도 느낄수가 있는 책입니다.
어떻게 보면 그 시절 역사에 담긴 전통 음식 이야기만을 다루는 것이 아니라 요리책 느낌도 나는것이
두가지를 함께 보는 느낌이 드는 책입니다.
그리고 요리 재료에 대한 설명까지 잘 되어있어서 어 내가 보는것이 요리책인가 싶을정도 어쩔때는
각 재료에 대한 설명 스토리와 상황이 부여되어 있어서 역사책과 궁중 전통요리책이 퓨전이 아닌가
싶습니다. 이 책을 통해서 옛 사람들의 음식문화와 전통을 들여다 볼 수 있고 그 시절 사람들이 어떤
음식을 어떤 상황에 먹었나도 알 수 있어서 역사 공부도 됩니다. 음식도 문화입니다. 그냥 지나칠 것이 아니라 소중한 옛 음식이 있다면 보존하고 전개되어서 훗 날에도 옛 맛을 느낄 수 있도록 그 시절 사람들이 즐겨먹던 음식 문화 지식이 모두 전달될 수 있도록 전통 음식 문화도 우리가 이어나갈 또 하나의
문화가 아닌가 싶습니다.
