된장은 아이의 성장과 기억력을 증진시키고 성장기 아이들에게 풍부한 영양분을 공급해주는
필수 식품 이며 각종 효소와 면역력을 증강시키는 영양분을 담고 있고 있고 칼슘의 흡수율을 높여주거나 도와주는
양질의 단백질과 비타민 k등이 풍부하게 들어있고 기억력을 증진 시키는 고 레시틴도 들어 있대요

이 모든 장의 기본은 메주이구요 메주는 콩으로 만들어요
동의보감에는 콩을 장기간 복용하면 보신효과가 있어 체증을 증가하고 배설을 다스리는 효과가 있어 소화를 돕는다 하네요
이렇듯 우리 고유의 장은 가장 좋은 천연조미료라고 하네요

우연히 인터넷을 뒤지다가 우리 고유의 장에 대해서 보게되었어요
알고 있는 상식이지만 이렇게 좋은게 많은지 몰랐네요
안그래도 요즘 두돌이 지난 우리 딸 밥먹이는것 땜에 신경이 많이 써이는데요
김치찌개 된장찌개 불고기 등을 좋아해서 자주 먹이는 편인데요
두부를 특히 좋아해서 된장을 자주 해 주는 편인데 아무래도 어른들 먹는걸 같이 먹게 되더라구요
어른들이 먹는 장류는 다 짜고 맵고 하잖아요
그래서 김치류는 씻겨서 먹이거나 된장은 좀 묽게 해서 먹일려고 하면 맛 없다고 안먹고 해서 그냥 주고 하는데요
여간 신경이 쓰이는게 아니더라구요

그런데 우연히 아기21뽀뽀뜨몰이라는곳에서 이벤트를 해서 응모했다가 아기 양념류가 당첨이 되어서  받게됐어요
그냥 냉장고에 넣어뒀다가 어느날 반찬이 너무 없어 아기과일간장소소라는걸 밥에다 참기름이랑 넣고 비벼 줬더니 너무 잘 먹더라구요
그래서 제가 맛을 보니 과일맛의 상큼함가 새큼함이 어우려져 너무 괜찮은 맛이 나더라구요
거기다 만두같은거 해서 주면 소스 하면서 찾는 간장이네요
그외도 . 멸치된장양념도 있는데요 한식된장에 잘 말린 새우와 멸치가루를 넣어 많든 건데 칼슘이 풍부하며 염도가 낮기 때문에
저는 육수를 만들거나 아이들 국을 간단하게 끓여줄때 사용을 하구요 된장찌게에 사용은 기본이죠 이제 짜게 먹는거 땜에 걱정안해도 되죠
또한 밥에 조금 넣어 비벼 먹여도 잘 먹더라구요
또한 고추장쇠고기볶음이라고 있는데요  한식고추장에 볶은 쇠고기와 청국장콩을 넣어 만든 거라고 하네요
잘 말린 태양초 맵지않은고추를 사용해서  메운기가 적어 아이들이 먹기에 적당한거 같구요
매운 것을 처음으로 접하는 아이들에게도 좋은것 같구요, 한번씩 밥을 비벼주면 고기가 있다고 좋아하더라구요
또한  음식을 만들 때 사용하시면 아주 깔끔하고 상큼해서 아이들이 너무 좋아하더라구요
이렇게 시중에도 아이들 먹일수 있게 장류가 많이 나오니 우리 아이들 짜고 맵고 알러지 생길까봐 걱정하지 말고 몸에 좋고 머리에도 좋은
장을 맘껏 먹입시다