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내 아이를 위한 먹거리 | 두부야채버섯전

글쓴이 더불어숲

등록일 2007-11-03 19:42

조회수 2,654

댓글 5

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1점
두부버섯야채전 4인분
야채와 두부, 버섯만으로 만든 전, 완전 웰빙식이죠
한식
밑반찬
기타
5천원~1만원
아마추어
10분~30분
채식주의
클릭하시면 원본이미지를 보실 수 있습니다.
종갓집검은콩두부, 밀가루, 달걀, 당근, 파, 마늘, 양파, 고추, 표고버섯, 올리브유, 후춧가루, 소금약간
1. 여러 가지 준비된 야채와 표고버섯을 깨끗이 씻어어 아주 잘게 채썰기를 한다.
2. 두부의 물기를 쏘옥 뺀다음, 달걀과 채썬 야채와 밀가루 적당량과 함께 잘 버무린다.



3. 후춧가루와 소금으로 밑간을 하고 동그랑땡모양으로 이쁘게 빚어낸다.
4. 이쁘게 빚어낸 동그랑땡앞뒤에 충분히 밀가루를 입힌 다음에 골고루 푼 달걀옷을 입힌다.



5. 프라이팬에 올리브유를 적당하게 두른 다음, 어느정도 팬이 달구워지면, 동그랑땡을 잘 부친다.
6. 마음에 드는 접시에 예쁘게 담아서 사랑하는 가족과 함께 맛있게 밑반찬 및 간식으로 먹는다.

넉넉하게 만들어서 냉동실에 보관하고 두고두고 드셔도 좋아요.

사랑하는 아이들 반찬거리로 아주 좋아요^^

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