요리품앗이를 시작했지만 아직도 요리는 어렵고..

림이는 요리시간을 참 좋아하고,

요리교실 프로그램을 종종 보다가 11월 요리가 단호박고구마케이크..

아이들이 쉽게 할 수 있을 것 같아 신청해봤네요.

요즘은 문화센터들에서도 요리프로그램들이 많지요.

린나인 어린이 요리교실은 어른1명에 아이1-2명이 함께 할 수 있어서

저처럼 두 아이를 키우는 엄마들에게는 좋은 것 같아요.

요리프로그램의 장점은 아이들에게 침착함과 집중력..

그리고 요리의 전과정을 순차적으로 이해하는 힘등을 길러주는 것 같아요.

여건만 된다면 자주 아이들과 집에서 요리활동을 하고 싶지만

요리솜씨도 없거니와 주방의 여건..ㅋㅋㅋ

늦어서 허겁지겁 들어간 요리교실 깨끗하고 환하고 넓고.. 좋습니다.

림과 서 바로 요리사가 된 기분으로 활동에 참여했네요.

앞치마와 두건은 준비해두셨어요.

교실 앞쪽에 티타임을 위해 차도 준비해두셨고

앉아서 기다릴 수 있는 공간이 있어서 일찍 도착하셔서 기다려도 좋을 것 같구요.

1층에 쇼룸이 있었는데 촬영중이라 전 못구경했지만

아이들과 들어가서 전통의 주방과 현재의 주방등을 관람해도 좋을 것 같았어요.

다음에 들려서 꼭 구경하려구요.^^

자. 오늘 우리가 배울 요리는

단호박 고구마 케이크

우선 장식용 초코쿠키를 만들어 오븐에 굽고

(린나이라 다양한 오븐들이 가득하네요. 군침..ㅠㅠ)

케잌시트를 3등분한 뒤 꽃모양틀로 모양을 만들고

남은 카스테라는 가루를 체레 쳐서 가루를 만들었어요.

들어가는 입구에 요리과정에 대한 레시피가 잘 정리되어 프린트해두셨어요.

집에서도 따라해볼 수 있게 상세하게 써두셔서 좋았죠.

그리고 유의사항에 아이들이 많이 할 수 있도록 해달라는 요리교실의 의도도 마음에 들었구요.

교실이 큰 편이고 참여하는 분도 많지만

선생님이 하는 조리장면을 TV로 볼 수 있어서

위치와 관계없이 배우기가 참 좋았어요.

언니는 다양한 조리기구에 넋이나가고

금서는 생크림 조금씩 떼먹는 재미에 빠졌지요.

시럽을 바른 케잌시트에 고구마와 카스타드크림 생크림을 섞어서 한단 바르고

한단을 더 얹고 시럽바른 뒤에 단호박 올리고

다시 한단 더 얹고 시럽바른 뒤에 생크림을 전면에 발라줍니다.

그 이후에 체로 거른 카스테라 가루를 뿌려주면 케이크 완성~~

아까 구은 쿠키로 케이크 위를 장식해주면 이쁜 케이크 완성

짤주머니로 크림 짜기는 처음이라 정말 긴장되더군요.ㅋㅋㅋ

이쁜 케잌상자도 준비해두셔서 포장한 뒤에 집으로 가져가기 좋았어요.

린나이 요리교실은 뒷정리를 참가자들이 해요.

아이들이라서 아직 설겆이는 못했지만 좀 더 크면 설겆이까지

정리까지 하면서 좋은 습관을 들여줄 수 있을 것 같았네요.

아빠가 오시면 생일파티를 하려고 했는데

술자리에 가신 아빠는 함흥차사. 눈을 비비며 새벽1시에

아이들과 엄마만 파티를 했네요.

조금만 아빠것 남겨둔다며 살짝 삐진 림이가 안타까웠죠.

맛있고 건강한 케이크

무엇보다 직접 만들어 더 행복한 케이크

림과 서에게는 좋은 추억이 된 것 같아요.

집에서 요리활동할 때와는 또 다른 느낌..

요리교실이 우리집 주방이었으면 하는 바램은 림과 엄마 둘 모두의 소망이었답니다.ㅋㅋㅋ

림! 다음달에 과자집케이크 만들러 또가자~~ 좋아! 좋아!!