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안먹는 야채도 쏙~ 반죽놀이하며 무지개수제비 만들어요!!

글쓴이 허윤미

등록일 2005-04-04 19:50

조회수 5,029

댓글 2

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 음식이 보약이라는 말을 자주 하죠!!
두아이들 이유식부터~~ 쭉... 지금의 놀이까지 늘 함께하면서...
건강까지 챙겨볼랍니다!!

오늘은 이쁜 색색깔의 무지개수제비...
* 믹서기에 야채를 갈때는 물을 살짝넣어 잘 갈려지도록~ 해주세요!!
그반죽에 밀가루 넣으면... 그대로 반죽물로 되겠죠^^

☆ 준비물
초록색을 위한 배추, 시금치
⊙오렌지색을 위한 당근
⊙보라색을 위한 양배추
⊙영양쏙~ 갇은 콩종류로 붉은 점박이무늬색까지...

 
  
☆ 준비된 재료로... 믹서기에 갈기직전!!^^
 
  
 ☆제일 행복한 시간... 반죽중!!!
믹서기에 갈려진 야채들을 물과 식용류조금 넣고...
조물락 조물락~~!!제일 신났습니다!!
많이 만질수록 찰지고 맛있답니다!!
색색의 색깔이 만들어지고...
스스로 어떤걸 했다는거에 대단한 만족감을 느낀답니다!!
 
  
 ☆ 초록색, 오렌지색, 보라색, 붉은색... 완성입니다!!
⊙반죽을 한번 먹을만큼씩 떼어 냉동실에서 보관하세요!!
⊙반죽도 살짝 냉장실에 뒀다가 수제비하면 더울 찰지고 맛있답니다!!
 
  
 ☆ 완성된 반죽에... 색색깔의 수제비를 상상하며...
멸치 다시다물에...감자, 호박, 조개살을 넣고... 반죽을 뚝뚝 떼어 넣습니다!!~~

⊙멸치물은 멸치 내장뗀것 전자렌지 15초정도 돌리면 비림향이 사라진답니다^^
해서 다시마+황태머리와 같이 우려내서~~ 한번씩 먹을만큼 냉동해놓고 간편하게 된장찌개나 아이들 이유식에도 그만이랍니다^^
완성~~

 
  
 ★세상에 하나뿐인 수제비가 완성됐답니다!!
잘먹지않는 채소도 쏙쏙~~ 이쁜 색도 쏙쏙~~영양만점 수제비가 되겠죠^^

⊙표고버섯이나 쇠고기 간것... 아이들이 잘먹지 않거나~
영양이 부족하다싶은 각종 야채, 채소를 갈아넣어~~ 우리집표 수제비를 만들어보세요!!

☆ 닭수제비...
닭한마리를 통마늘과 함께 푹~ 삶아줍니다...
살을 발라내고...
닭고기살은 다른 야채와 밑양념을 해줍니다!!
끓인 닭육수물에~~밀가루 뚝뚝 떼어넣고...
양념한 닭고기를 고명으로하면...
맛있는 닭수제비한그릇이 완성된답니다!!

☆ 닭찹쌀죽...
찹쌀죽도 맛있답니다!!
삶은 닭육수는 그대로 두고~ 살을 발라내어... 다시 넣고~~
불려진 찹쌀과 함께... 약한불에서 오래오래 저어주면서 끓여줍니다!!
당근, 버섯, 실파를 다져서 먹기직전에 소금간 살짝해서 아이랑 먹어보세요!!
바쁜아침에도 또 아플때에도 아주 좋답니다^^

 
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