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며칠전에 아이들이랑 쑥떡쑥떡 떡잔치라는 책을 읽었습니다!!
* 콩가루 고물고물 묻힌 인절미...
* 하얀 쌀을 쪄서 만든 백설기...
* 콩, 밤, 흑설탕, 깨 소를 넣은 송편...
* 밭을 쌀가루와 섞어 찐 팥시루떡...
맛있는 우리먹꺼리중에~~ 떡!! 마트갈때마다 꿀떡 인절미 엄청 좋아한답니다!!
중에~~ 지진떡(유전병) 화전이 있더군요!!
우리집옆 수목원에 진달래가 한창인지라... 아이들이랑 나들이겸!! 꽃지지미 = 화전 만들어봅니다...
~~봄에만 느낄수있는 진달래화전!!~~
반죽놀이는 모든 아이들이 푹~ 빠져 놀만큼 재밌는 놀이인데다...
우리고유의 화전을 더할수 있으니... 재미가 두배네요^^
♧ 진달래꽃... 진달래꽃 속을 떼고 잎부부만 남겨두고~ 살짝 씻어둡니다!!
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♧ 찹쌀가루로 익반죽(뜨거운물로 반죽)합니다!!
첨부터 물조정을 못하면~~ 반죽이 묽어진답니다!!
아주 조금씩~~ 뜨거운물을 넣어가면서 반죽해주세요!!
아이들이랑~ 조물조물 찹쌀반죽을 하면서... 동글동글하게~ 모양을 빚어주세요!!
모양틀보단 그냥 동그란게~ 더 좋을듯하네요!!
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♧ 반죽된 동글이 찹쌀반죽을 먼저 한쪽을 참기름에 구워내고...
반대쪽으로 뒤집었을때... 진달래꽃잎을 올려줍니다!!
익힌쪽위에 꽃한송이가 쨘!! 피어나겠죠^^
아이들 함성이 장난이 아니네요^^
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♧ 화전에... 꿀이나 설탕을 올려 맛나게 먹어주세요!! 봄을 먹는 기분~~^^~~
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☆ 화전은 계절에 맞는 꽃이랑... 대추랑 버섯, 잣등으로 장식도하고...
미나리잎이나 쑥잎등으로도 완성도를 높여주세요!!
봄에는 진달래꽃, 벗꽃... 여름에는 장미꽃, 맨드라미... 가을에는 국화꽃으로~
계절마다의 꽃을 느껴보세요!!^^ 아주 특별한 경험이 될듯 합니다!!
떡을 만드는 도구( 절구와 절굿공이, 맷돌, 안반과 떡메, 시루, 떡살, 체와 쳇다리...)
를 경험할수있다면~ 아니면 책으로 예전 우리의 모습을 읽어주심 더더욱 좋겠네요^^
