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어묵전골? 쉽게 오뎅국으로 하겠습니다!!^^
배는 출출하고... 몸이 어슬어슬 추울때... 생각나는 오뎅국!!
아이가 유치원에서 오자말자... 바로 만들었답니다!!
오전에 한준이 예방주사 맞히고~ 재래시장 잠시 들렀다가...
아주 맛있는 어묵집에서 북적북적... ... 틈에 끼여 한준이 안고~& 긴꼬지 몇개 먹다보니...
추운날 입김나오듯~~ 끊임없는 오뎅국물 연기에~~취해?~~
아고 우리나리 윤지도 오늘 먹여야지!! 싶더군요^^
아주 맛나는 어묵으로~~ 시작합니다!!
★ 따땃하고 시원한 오뎅국 만들기!!
* 준비물 : 미리 살짝 데친 어묵이랑 떡(가래떡이면 더더욱 굿!!)
* 국물재료 : 북어머리, 무, 멸치, 건새우, 마늘... (다시마, 양파, 대파흰쪽, 게, 고추등~)
* 양념 : 국간장, 꽃소금, 가쓰오부시 조금
미리 살짝데쳐 나쁜기름을 빼줍니다!!
그냥 오뎅국해도 잘먹긴 하지만~
끼워서 먹음 더 좋아하겠죠^^~ 모아둔 나무젓가락 뜯어 어묵이랑 떡 끼워줍니다!!
떡이 얇아서 좀 어렵네요~
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북어머리 무 멸치 건새우 마늘에 물을 넣고~ 국간장 조금해서 끓였읍니다!!
국물만 내고 재료를 빼면 깨끗하긴한데... 전 그냥 같이 먹인답니다^^
끓으면 꼬지넣고~ 꽃소금으로 간조금하구요!!
국시장국이나 가쓰오부시 넣어도 맛있어요!!
간장에 참기름 쪽파넣고~ 콕 찍어서~~ 국물까지 시원하게 든든하게!!
** 꼬지에서 뺀뒤~ 양념잠 넣고 김가루뿌려줘도 잘 먹어요!! 요곤 밥상메뉴^^
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가래떡도 굉장히 맛있답니다!!
구정 지나고나면 자주 등장하는 울집 간식메뉴!!
길게 끼워도 재밌고~ 잘게해서 먹기좋은 크기로 끼워도 재밌고~
☆ 특징있는 오뎅국!!
> 큰아이들의 간식...
* 매운걸 좋아한다면 통고추 그대로 넣으면 알컨하니 넘 좋아요!!
* 국물양을 적게해서 고춧가루 풀어 맵게~ 떡뽁이보단 국물이 자작하게...
제가 임신하면 친정가서 늘 먹었던 오뎅국!!
* 부산에선 오뎅국에 유부쌈을 넣어 주더군요^^ 이것도 우동한그릇 먹은듯 넘 맛있었답니다!!
요기엔 쑥갓하나 올려주면 색깔까지 맛있습니다^^
☆ 나리 윤지 든든하지요? 네 엄마~!!
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나리 윤지 아주 아주 잘 먹습니다!!
모든 아이들이 좋아합니다!!
요즘처럼 아주 추운날... 든든하게 또 쉽게!! 오뎅국으로 해결하세요!!
간식으로도 먹고... 아이들 국으로도 부담없이~
넘 많이 먹어서 저녁식사때 혼났습니다!!~~
간식은 간식답게... ...^^... ... 저녁때 밥먹기 좋을만큼만!! 챙겨주세요~~
세천사맘
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디노맘
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