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집에서 떡하기에 도전하다!!~*~
지난달 오산대학에서 한식수업을 들었었는데... 중에~ 떡수업이 젤로 신났었다는 엄마!!^^ 접니다!!
넘넘 쉬우니... 이젠 집에서 아이들이랑 떡만들어 드세요!! 필~~★ 자세한 설명 올려요~~
☆ 재료 준비하기!
* 멥쌀가루 ~ 아이밥그릇 2공기
일반적으로 이야기하는 쌀가루!!
큰대야에 쌀을 8시간정도 불려~ 씻어... 소쿠리에 물기를 뺀뒤... 방앗간에 가져갑니다!!
우리동네에선 3되까지 3000원정도 하더라구요~
지역마다 틀려서... 일단 넉넉하게 불려서 소금간 살짝해서 갈아달라고 하심 된답니다^^
김치냉장고나 냉동실 두고~ 자주 조금씩 먹음 딱! 좋아요^^
방앗간에 아이들이랑 같이가서~ 갈려지는거 구경해도 재미나요!!
이젠 날씨도 좋아졌으니~ 장날 재래시장 장볼겸 다녀오시고... ...
* 고구마 ~ 아주작은것 3개
요즘 햇고구마가 좋아서 떡에 등장시켜봅니다!!
사실 떡이 될까?하는 의심에~ 미리 2번정도 쪄서 먹었는데...
물양을 정할필요도 없고~~ 설탕양에 따라 떡맛이 약간씩 달라지더라구요!!
들어가는 속재료가 뭐냐에 따라~ 입맛따라 양조절하세요!!
~> 아이들 빵칼로 잘라볼려고... 미리 삶아 식혀둔걸로 사용합니다!!
* 단호박 ~ 미니단호박 반개
늙은호박보다 색이 이쁘고 단맛이 강해서 좋아요!!
* 밤 ~ 3개
똑똑한 밤도 추가...
* 설탕 ~ 3큰술(3숟가락정도)
떡시루대신 넓적한 냄비... 젖은베보자기(1000원샵에 있어요^^)... 긴이쑤시깨(마무리작업에 필요)
예전 품앗이친구 현정이가 놀러와서 오늘의 요리사는 3명이네요^^
** 떡만들기 시작하기!!
첫번째... 쌀가루 곱게 채에 내리기!
오늘은 밀가루 아닌거 알지?~ 쌀을 갈아서 만든 쌀가루야!! 여긴 소금간이 살작 되어있어!!
방앗간 아저씨가 떡할려면 소금간을 미리 해야한다고 하셨단다!!했더니... 바로 맛본답니다^^
맛보고...
쌀가루 3등분한거 각각 채에 내립니다!!
고운가루는 내려오고~ 덩어리진건 남고~ 톨톨톨...~
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** 멥쌀가루 느낌은 어떨까?
먹는걸로 장난치면 안돼요~~ 아니아니... 손 깨끗이 씻고 만지고 만지고 하세요!!
얌전하게 요리놀이하면 그건 요리놀이가 아니죠^^
두꺼비집까지 만들었다는 이야기!!~
일반적인 밀가루보단 부드러움이 약하지만~ 채에내려 보들보들 합니다!!
방앗간에서 소금간을 해서~ 간은 딱!!
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** 난 요리사!!
고구마 단호박을 직접 빵칼로 잘라봅니다!!
삶은 고구마라~ 아이들이 맘껏 자르게 해주세요!!
이젠 이야기하지않아도~~ 1/4을 이야기하고... 숫자놀이를 합니다^^ 기특!!
윤지(5살)를 위해~
단호박 제일 큰친구 중간친구 작은친구를 두고... 1 2 3 순서를 만들어 고구마숫자도 만들어봤답니다!!^^
+ - 놀이하기 딱 좋아요!!
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** 내가만든 떡!! 완성하기
나리 윤지 현정이가 자른 고구마와 단호박... 그리고 엄마가 자른 밤해서~
설탕을 묻혀 고루 섞어줍니다!! 물기를 뺀뒤~ 쌀가루와 고루 섞어주세요!!
김오른 냄비에 찜발이를 깔고~ 위에 젖은 베보자기를 올려... 떡을 올려줍니다!!
30분정도~~~ 쪄줍니다!!!
젓가락으로 찔러 쌀가루가 묻지않음 완성^^ 짝짝짝!! 훌륭합니다!!
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그대로 냠냠해도 맛있지만~ 이쁜하트틀에 찍어봤어요!! 역시...
** 쨔쟌!! 완성~~
넘넘 맛난 우리집표!! 떡~~완성입니다!!
맛나게 간식하고 놀이하세요!! ~~ ~~ ~~
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떡 속재료로 다양하게 응용하심 되구요~
그냥 쌀가루만 찌면 백설기!!~~
속재료를 넣은건 빨리 먹어야 하니깐!! 아주 조금씩만 준비하세요!!
백설기는 몰랑할때 냉동실에 얼려뒀다가... 아침밥겸 간식해서 꺼내서 드심 좋답니다^^
이상 떡순이엄마와 떡순이딸래미 하루 일과를 마칩니다^^
콩콩
밥 대신 맛있게 먹기만 했는데^^*
지금은 미니 스커트도 꿈꾸고 있답니다.
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언니가 일도 오래해서 장난아니에요 0502-020-0899 상담
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