@ 엄마표 간식 @

 재료: 버섯.계란.두부.깻잎.콩나물. 부추.양파.당근.마늘.튀김가루.돼지고기(갈은것)

 1. 버섯.부추.양파.당근.마늘 은 잘게다진다.

     여기서 두부는 손으로 "꼭" 물기가 없도록 짜준다

     깻잎은 깻끗하게 씻어서 물기를 뺀다.

     콩나물은 물에 데쳐서 물기를 꼭 짜준다음 잘게 다진다.

 2. 잘게다진것을 돼지고기 집어넣고.. 양념을 한다.

    (양념은.. 참기름. 소금. 다시다. 후추 .. 적당히 집어넣는다)

 3. 깻잎에다 튀김가루를 살짝 묻혀준다음. 양념한것을 가운데로 반만 넣고..

     깻잎의 반을 접는다.  

 4. 깻잎을 튀김가루를로 앞뒤를 살짝 묻혀준다.

 5. 계란을 풀어서.. (4)번을 계란속으로 넣은다음 잘 튀겨준다. 

                                       -- 주의사항--  

 # . 칼을 쓸때와 기름에 튀길때는 조심조심.. 합시다.  

 # . 깻잎을 다써서 재료가 남을때는 동글동글.. 말아서.. 동그랑땡 만들어 주세요.

 아이들이 너무나도 좋아합니다. 영양도 듬뿍에.. 잘 먹지않는 아이들의 채소.. 집에 남아있는  채소..활용하기에 너무도 좋습니다. 버릴것이 없는 우리의 채소..^^