"트랜스 지방"이란 녀석.. 참 지독하고 고약한 녀석이라는 걸

이 책을 읽기 전까지는 그냥 뭐 뉴스에서나 흘려 들었던 그런 이름 정도

우리 몸에 안좋다는 구나..정도 였다.

그런데 이책을 처음 받고 나서 한번 훑어보던 중에 중간페이지에 삼겹살들어있는 트렌스 지방을 이야기 하던 페이지를 먼저 읽게 되었다.

트렌스 지방은 마가린이나 쇼트닝 같은거 사용할때 생기는거 아니야?

이런 생각을 가지고 있던 나에게 삼겹살에 그것도 굽지도 않은 생고기 상태에서의 삼겹살에 트렌스 지방이 들어있다니..

나도 책속의 P씨처럼 삼겹살 매니아였기때문에 다른식구들은 다 소고기 먹을때 난 고소한 삼겹살 먹을래 하면 따로 삼겹살을 챙겨서 살 정도인데,,,, 삼겹살에 트렌스지방??...

이건 또 무슨일인가? 하는 생각이 마구마구 들어서 앉은 자리에서 처음부터 끝페이지까지 단숨에 읽어버렸다.

다 읽고난 후에는 정말 충격적이었다.

내가 좋아하는 튀김요리들..삼겹살들....이제 굿바이 해야겠구나..

무심코 아이들에게 사주었던 과자봉지에 써있던 트렌스지방 0%

정말로 0%는 아니구나.

책 제목처럼 내아이를 해치는 맛있는 유혹 "트렌스 지방"  내아이뿐만 아니라 내가족을 해치는 무서운 녀석이다.

몸속에 들어와서는 섭취량의 1/2가 되기위해서 평균 51일이나 걸리는 무서운 녀석.

우리가 아무생각 없이 먹는 과자 한조각 감자튀김 한개 어드든지 잘 숨겨져 있는 녀석.

51일동안 없이지는 양보다 하루하루 먹는 양이 더 많기 때문에 몸에 절대적으로 쌓일수 밖에 없는 녀석.

돼지나 가축들이 트렌스 지방에 오염된 사람들이 먹다 남긴 음식들을 먹고 자란다면

우리가 즐겨찾는 돼지고기 소고기 닭고기 어떤 것도 트렌스 지방이 없으란 법은 없다.

익히지도 않은 생 돼지고기에서도 트렌스 지방이 나오니...

그야말로 교묘하게 여기저기 숨어서는

"누굴 또 괴롭혀 볼까?" 하며 웃고있는 악마의 모습 같다.

겉으로는 잘 드러나지 않으면서 몸속에 계속 계속 쌓여

우리의 몸을 해하고 있는 정말로 나쁜 녀석이다.

이 책에서 가장 핵심적인 내용이라 해야할까...
트렌스 지방이란 녀석은 우리몸에 백해무익한 물질이라는것.

그리고 두 아이를 키우는 주부이니 만큼  삼겹살의 트렌스 지방만큼이나 나의 관심을 끓었던 것이
올리브유와 포도씨유..
우리집은 카롤라유를 쓰고 있는데 카롤라유는 어떨까? 하는 궁금증도 생기기도 했다.

책의 맨마지막은 이 트렌스 지방이라는 녀석을 좀 더 우리의 몸에서 빨리 빠져나가게 하는 방법...
우리 몸이 건강해지는 방법이다.

역시 최고로 건강해지는 방법은
몸에 좋은 과일이나 채소 사과, 토마토, 버섯 같은 자연의 음식을 먹으며 꾸준히 운동하는 것.

또 하나 이 책을 읽고 나서 느낀점은 내가 왜 비타민제를 먹고 있고 왜 오메가3를 따로 챙겨먹고 있는지를 알았다.
그저 여기저기서들 좋다고 하길래 그래 나도 먹어야지 하고 먹고 있었는데,
이제는 내가 왜 비타민제를 먹고 오메가3를 따로 챙겨먹는지 누가 물어봐도 잘 설명할수 있을 것 같다.

마지막으로 튀김과는 굿바이 인사를 나누고 집에서 정성으로 조리한 음식을 가족들과 함께 즐거운 마음으로 먹고
맛있기도 하지만 섬유질도 풍부한 과일도 많이 먹어주며, 온가족 모두 운동을 해야겠다는 생각이 들었다.

참으로 좋은 책 한권을 다 읽고 나서 마음이 부자가 된 느낌이고 벌써부터 건강해지는 느낌이 든다.
이 책을 읽게 해주신 분들께 감사하다.