새해 아이용 만두에요.

항상 김치속을 잔뜩 넣고 해서 아이에게 매울 수도 있었는데

아예 이번엔 어른들이 먹을 김치속을 넣은 칼칼한 만두와 아이용 맵지않은 만두로 따로했어요.

아이용속 재료에요.

숙주, 돼지고기, 부추, 두부, 참기름,,작고 포동하게 하려고 간략한 재료만 넣었구요.

만두피는 밀가루, 소금, 올리브오일을 넣었어요.

숙성시키면 찢어지지않고 얇아도 잘 빚어지네요.

만두는 한 번 쪘다가 식혀 냉동해두면 두고 두고 쪄먹고, 쪄서 튀겨먹고

만두국으로도 먹을 수 있어요.

역시나 김이 모락모락 이쁘네요. 모양이 못난인데..이번엔 좀 됬어요.

사골육수나 다시마 멸치육수에 넣어서 맛난 만두국 해드세욥..