먹거리게시판에 쑥버무리 쑥개떡이랑 글 올리고... 방금 열무김치도 함 올려봤어요!!^^
봄엔 봄나물이랑~ 묵은지 확 날려줄 새로 담은 김치가 딱 입맛 달려주는듯해요!!
양념은 아이맞춰 조금씩 더하고 빼고 할수 있구요!!^^
그리고 +
* 냉이영양찐빵 & 쑥수제비
http://www.momschool.co.kr/momboard/read.php?table=BGB_003&number=215&page=1
* 김치쌈밥
http://www.momschool.co.kr/momboard/read.php?table=BGB_003&number=214&page=1
아이들 손잡고~ 바구니 옆에차고~ 쑥 냉이캐러 가고 싶은 날이네요!!ㅎㅎ

봄이니 봄나물로 하는 음식이 좋겠죠??
그러나 아이들은 나물같은 걸 별로 안좋아하니 꼭꼭 숨어라 숨바꼭질 놀이를 해야하네요.
**봄나물 전**을 생각해봤어요.
먼저 조갯살을 잘게 다녀줘요.봄나물을 갈아서 그 물로 반죽을 하거나.나물을 다지거나 데친다음 다져서 반죽해주면 좋아요. 갈아서 반죽을 하게 되면 색도 이쁘니 아이가 좋아하겠지요.
밀가루에 조갯살을 넣고 나물을 넣은 다음 바삭하게 부쳐내면 봄나물 향이 솔솔 나는 맛나는
봄나물조개살전이 되겠지요?? 작고 이쁘게 부쳐서 아이 입에 쏙 들어가게 구워주세요.
아빠에게는 나물을 듬성듬성 잘라서 청양고추 넣고 부쳐주면 사랑받을 것 같네요.
봄엔 봄나물~~강추입니다.
아빠에겐 봄향기 가득한 봄나물을 그대로 넣어서 부쳐주구요.

막내가 오리고기를 좋아해서요..
울 꼬맹이가 몸에 좋은걸 아는지...^^**
레시피 살~~짝 알려드릴께요.
남편이 시골에서 따온 민들레위에 초고추장을 살짝 끼얹고 그위에
오리훈제용을 오븐에 노릇노릇 구워서 민들레위에 예쁘게 장식하면 끝~~
참~~쉽~죠잉??^^ 봄철 황사 조심하셔요^ㅡ^

냉이 된장국...너무너무 좋아합니다.
예전에는 아빠와 냉이 캐러가서 많이 캐와서 냉이 된장국 끓이면 냄새가 너무 좋았는데
우리 아이도 냉이 된장국에 밥 말아주면 그냥 한그릇 뚝딱 해치워버리거든요
요즘은 캐러 가지를 못하네요 애가 둘이다 보니요..ㅡㅡ::
냉이 깨끗이 씻어서 물에다가 된장 풀고 냉이만 넣어도 맛이 끝내주거든요`~^^

봄에 입맛 살리는 건 과일 아닐까요?
딸기랑 우유로 쉐이크 만들어서 찐고구마랑 주니 넘 잘 먹네요^^

미나리스파게티올렸는데..
또 올려야겠군요..
좋은 이벤트에요

우리 아이들이 6세가 되고 보니.. 엄마랑 요리 만드는 시간을 너무 좋아하는데요..
얼마전 아이들과 참치전을 해서 먹었어요.. 너무 좋아하더라고요.

[야채 참치전]
참치 1통, 양파, 당근 등등.. 넣고 싶은 야채 넣기,,,
참치는 기름을 빼내고,,,
참치와 야채를 넣고,,, 부침가루를 약간 넣고,, 계란을 하나 톡톡 넣어주고,,
약간의 후추도 뿌리고,,,
동글동글하게 만든 다음.. . [만들때 아이들의 솜씨를 보는게 재미있습니다. ^^]
기름을 두른 프라이팬에 노릇 노릇하게 익혀주세요.

다 익은 동그란 참치전을 아이들이 좋아하는 케첩에 찍어서 한입에 쏙쏙 넣으면
영양만점 간식이 됩니다. ^^
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요즘 우리 아이들 밑반찬으로는 [메추리알 장조림]에 푹 빠져 있어요...

메추리알 한판을 삶아서.. 아이들 보고 껍질을 벗기라고 합니다..
소고기 홍두깨 살을 준비하고,, 핏물을 빼요..
통파, 생강, 통마늘을 넣고,,, 푹~~ 고기를 익혀줍니다..
익은 고기를 건져서,,, 한입크기로 찢은 다음..
고기를 익혔던 물에서... 기름을 제하고 남은 육수를 붓고,, 간장, 매실청을 넣고,,간을 맞추어요..
그리고 메추리알을 넣고 조려주면 됩니다..
약간 깔깔한 맛을 원하면 고추를 한두개 넣어주면 국물도 깔끔하고 맛있어요..

아이들도 좋아하고, 국물에 밥도 비벼 먹고,,, 훌륭한 밑반찬이 되네요..^^

[ 간장양념 김밥 ]

우리 병욱이는 요즘 김밥만드는 재미에 푹 빠져있답니다..
제가 요리를 못해서 딱히 내세울 요리는 없지만..
요즘 병욱이랑 저는..
커다란 김에 따끈한 밥을 올려놓고 양념간장(간장에 마늘,후추,고춧가루,참깨,참기름을 골고루 섞은 간장)을 넣고 돌돌돌 말아서 먹는답니다..
병욱이는 한 줄 만드는 사이 저는 두 줄정도 만들어서
먹고 싶은 김밥을 골라 양손으로 잡고 열심히 먹는답니다..
딱히 다른 재료가 들어간 건 아니지만 간장이 맛있어서 병욱이가 잘 먹는답니다..
무엇보다 병욱이가 잘 먹는 이유는..
병욱이가 직접 만들어서겠죠??
호호..
우리는 요즘 일주일에 두 번정도는 이렇게 간장을 넣어 만든 김밥을 먹는답니다..
사실..
바로 어제 저녁도 이렇게 해결했답니다..
먹는 재미보다 만드는 재미가 아이로 하여금 식사시간을 기다리게 만든답니다..
아이가 김치를 잘 먹는다면 쫑쫑쫑~ 썰은 김치를 넣어주면 더욱 맛있겠죠~
호호..