ÈçÈ÷ ü¿ÂÀ» »ýÁ¸ÀÇ Ã¹ ¹øÂ° Á¶°ÇÀ̶ó ÀÏÄ´´Ù. ¸Ç¸öÀ¸·Î ¹è²Å¿¡¼ °¡½¿±îÁö ¾ö¸¶¿Í ¾ÆÀ̰¡ ¿ÏÀüÈ÷ ¹ÐÂøÇÏ´Â ÇàÀ§ÀÎ "Ä»°Å·çÄɾî"´Â ¹Ì¼÷¾Æµµ »ì¸®´Â "¾ö¸¶ÀÇ ±âÀû"À¸·Î ü¿ÂÀÇ Á߿伺À» ¸»ÇÏ´Â ´ëÇ¥Àû »ç·Ê´Ù. Áï, ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ ¼Ó ¾ÆÀÌÀÇ Ã¼¿ÂÀÌ 0.2~0.5µµ¸¸ ¿Ã¶ó°¡µµ ¸ö »óŰ¡ È®¿¬È÷ ´Þ¶óÁö´Â °Í°ú °°Àº ÀÌÄ¡´Ù.
ÀÌó·³ ¸öÀÇ ¿Âµµ°¡ 1µµ ¿Ã¶ó°¡¸é ¸é¿ª·ÂÀÌ 6¹è ´õ ³ô¾ÆÁö°í 1µµ ¶³¾îÁö¸é ¸é¿ª·ÂÀº 30% ÀÌ»ó ¾àÇØÁø´Ù. ±×·¯´Ï ¾ÆÀ̰¡ º´¿¡ °É¸®Áö ¾Ê°Ô ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ½Å°£ "¾ÆÀÌ ¸ö¿¡ µ¶ÀÌ ½×À̰í ÀÖ´Ù"(ÀÓÁ¾ÇÑ Àú, ¿¹´ã, 2013)¸¦ ÅëÇØ ¾ÆÀÌÀÇ Ã¼¿ÂÀ» ¿Ã¸®´Â ¹æ¹ýÀ» »ìÆìº¸ÀÚ. "¾ÆÀÌ ¸ö¿¡ µ¶ÀÌ ½×À̰í ÀÖ´Ù"´Â µ¶¼º¹°Áú·ÎºÎÅÍ ¾ÆÀ̸¦ Áöų ¼ö ÀÖ´Â »ýȰ ¼Ó ½Çõ¹ýÀ» ÀüÇØÁÖ°í ÀÖ´Â À°¾Æ¼ÀûÀÌ´Ù.
¡Þ ü¿ÂÀÇ º¯È´Â ¸öÀÌ º¸³»´Â °æ°í
¸¶ÄÚÅä µµ¹Ì³ª°¡ ±³¼öÀÇ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ º¸¸é ü¿ÂÀÌ ¿Ã¶ó°¥¼ö·Ï º´¿ø±ÕÀ̳ª ¼Õ»óµÈ ¼¼Æ÷¸¦ Æ÷½ÄÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ´Â ´ë½Ä¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. Áï, ü¿ÂÀÌ ¿Ã¶ó°¡¸é ¿ì¸®¸öÀÇ ¼¼Æ÷°¡ ³ª»Û±ÕÀ» ¸Ô¾îÄ¡¿ì´Â Ȱµ¿À» Ȱ¹ßÈ÷ ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹Ý¸é ü¿ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é °¨±â¿¡ ÀÚÁÖ °É¸®°í ¸¸¼ºÇǷο¡ ½Ã´Þ¸®¸ç, ³ú°æ»ö°ú ½É±Ù°æ»ö µî Ç÷ÀüÁõ°ú ´ã¼®°°Àº Áúȯ¿¡µµ ½±°Ô °É¸°´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¾ÆÀÌÀÇ ¸é¿ªÃ¼°è ¹®Á¦ ¿ª½Ã ±× ½ÃÀÛÀº ü¿ÂÀÇ ÀÌ»ó ½ÅÈ£¿¡¼ ºñ·ÔµÈ´Ù. °¨±â³ª Æó·Å¿¡ °É·ÈÀ» ¶§ ¿ÀÌ ³ª´Â ÀÌÀ¯µµ ¸é¿ª ¹ÝÀÀ, Áï ¸ö »óŰ¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â °æ°íÀÌÀÚ Ä¡·á ¹ÝÀÀÀÌ´Ù.
¡Þ ü¿ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ÀÏ»ó ½Çõ¹ý
ü¿Â »ó½Â°ú À¯Áö¸¦ À§Çؼ´Â ²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿À» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ±ÙÀ°Àº 70%°¡ ¸ô·Á ÀÖ´Â ÇϹݽÅÀ» ´Ü·ÃÇÏ´Â °È±â ¿îµ¿Àº È¿°ú ¸é¿¡¼ Á¤ÆòÀÌ ³ª ÀÖ´Ù. °¡·É ¾ÆÆÄÆ®¿Í ÁöÇÏö¿¡¼ ¿¤¸®º£ÀÌÅÍ¿Í ¿¡½ºÄ÷¹ÀÌÅ͸¦ ŸÁö ¾Ê°í °è´ÜÀ» ¿À¸£³»¸®´Â °ÍÀº ÈǸ¢ÇÑ ÇÏü ¿îµ¿ÀÌ µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã¼¿ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥´Â ¹Ý½Å¿å¸¸ ÇÑ °Ô ¾ø´Ù. ¹Ý½Å¿å ¿Âµµ´Â ¼·¾¾ 38~40µµ°¡ Àû´çÇÏ´Ù. ¹°À» ¸íÄ¡ Á¤µµ±îÁö ¹Þ¾Æ 30ºÐ Á¤µµ ¸öÀ» ´ã±×°í ÀÖÀ¸¸é µÈ´Ù. È¿°ú¸¦ ´õ ³ôÀÌ·Á¸é õ¿¬ ÀÔ¿åÁ¦¸¦ ³Ö´Â´Ù. »ý° 1°³¸¦ °¥¾Æ õ¿¡ ½Î¼ ³Ö°Å³ª õÀÏ¿° 500gÀ» ¿åÁ¶¿¡ ³ÖÀ¸¸é ¸öÀÌ ½±°Ô µ¥¿öÁø´Ù.
´ë¾ß¿¡ ¼·¾¾ 42µµ Á¤µµ µÇ´Â ¹°À» ¹Þ¾Æ 10~15ºÐ ´ã±×´Â Á·¿åÀ̳ª ¼ö¿å µî ¸ö ÀϺθ¦ ´ã°¡ ü¿ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¹æ½ÄÀº ¸ÅÀÏ 3ÁÖ ÀÌ»ó Áö¼ÓÇØ¾ß È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ý½Å¿åÀÌ ¾ÆÀ̵鿡°Õ º°·Î ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â ½Ã°¢µµ Àִµ¥, ¼·¾¾ 38µµ Á¤µµÀÇ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡¼ 20ºÐ À̳»·Î ÇÏ´Â °¡º¿î ¹Ý½Å¿åÀº Å©°Ô ¹®Á¦¾ø´Ù.
¡Þ ü¿ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¹Ù¸¥ ¸Ô°Å¸®
ü¿ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥´Â ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °Íµµ ¿îµ¿À̳ª ¹Ý½Å¿å¸¸Å Áß¿äÇÏ´Ù.
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¾çÆÄ´Â ¼·ÃëÇÑ ¿°ºÐÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸ö¼Ó ¿°ºÐÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥µµ Ź¿ùÇÏ´Ù. ¶Ç Çöó³ëÀÌµå ¼ººÐ°ú ½Ã½ÃƾÀ̶ó´Â À¯µµÃ¼°¡ ÀÖ¾î Ç÷°üÀ» ưưÇÏ°Ô Çϰí Ç÷¾×¼øÈ¯µµ ÃËÁøÇÑ´Ù.
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»ý° ¿ª½Ã ¸öÀ» µ¥¿ì´Â À½½ÄÀÌ´Ù. »ý°Àº °¨±â °°Àº Àܺ´ Ä¡·á¿¡ ÁÁ°í ¿¹ºÎÅÍ Ãµ¿¬ ÇØ¿Á¦·Î ½á ¿Ô±â ¶§¹®¿¡ ¿ÀÌ ³¯ ¶§ »ý° ´ÞÀÎ ¹°¿¡ ²ÜÀ» Ÿ ¸¶½Ã¸é È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ÆÀ̵éÀÌ Àß ¾È ¸Ô´Â´Ù¸é ¾ã°Ô Àú¸ç ¼³ÅÁ¿¡ Á¶·Á ¸»¸° ÀüÅë°úÀÚ ÇüÅ·ΠÁ൵ ÁÁ°í, ´ëÃß¿Í ²ÜÀ» ³Ö°í ²ú¿© ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù.
¡ã¹ã
¾ÆÀÌµé ¿µ¾ç °£½ÄÀ¸·Îµµ ¼Õ²ÅÈ÷´Â ¹ã ¿ª½Ã ¸öÀÌ µû¶æÇØÁö´Â ½ÄǰÀÌ´Ù. ¹ãÀº ºñÀå°ú À§ÀåÀ» °È½ÃÄÑ ¼ÒȰ¡ Àߵǵµ·Ï µ½°í ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, Ä®½· µî °¢Á¾ ¿µ¾çºÐÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯Çϰí Àֱ⿡ ü·ÂÀ» º¸ÃæÇϴµ¥ ÁÁ´Ù.
¡ã´ÜÈ£¹Ú
´ÜÈ£¹ÚÀº ºñŸ¹ÎA¸¦ ºñ·ÔÇØ °¢Á¾ ¹«±âÁú, ¼¶À¯Áú, ź¼öȹ°ÀÌ °ñ°í·ç µç ½ÄǰÀÌ´Ù. ¾¾¿¡ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê±îÁö ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î °Ç°¿¡ ÁÁÀº ´ÜÈ£¹ÚÀº ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â À½½ÄÀ¸·Î À¸¶äÀ̶ó°í ÇÏ´Ï ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¸ÔÀ̵µ·Ï ÇÏÀÚ.
¡ãÈ«»ï
È«»ïÀº ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â ´ëÇ¥ À½½ÄÀÌ¸é¼ ¾à¿ëÀ¸·Îµµ ¸¹ÀÌ ¾²À̰í ÀÖ´Ù. ¹° 4l Á¤µµ¿¡ È«»ï ÇÑ »Ñ¸®¸¦ ³ÖÀº µÚ ¹°ÀÇ ¾çÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ²ú¿© º¹¿ëÇϸé Áúº´ ¿¹¹æÀº ¹°·Ð ü¿Â À¯Áö¿¡ ÁÁ´Ù.
¡ã»ç°ú
»ç°ú´Â ´çºÐ°ú À¯±â»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǷΠȸº¹¿¡ ¹«Ã´ ÁÁÀº ½ÄǰÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ »ç°ú¿¡ µç Æåƾ ¼ººÐÀº ÀåÀ» À¯¿¬ÇÏ°Ô ¿òÁ÷À̵µ·Ï µµ¿ÍÁà ¸¸¼ºº¯ºñ¿¡ ÁÁ°í ü¿ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ Ź¿ùÇÏ´Ù. ÇÑÆí, ÆÄÀξÖÇðú ¹Ù³ª³ª, ¾ç»óÃß µîÀº ü¿ÂÀ» ¶³¾î¶ß¸®´Â À½½ÄÀÌ¹Ç·Î Ã¼Å©ÇØµÎÀÚ.
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õÀÏ¿°µµ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹ß¿ ½ÄǰÀÌ´Ù. ÀÏ¹Ý ¼Ò±Ýº¸´Ù 10~20% ³·Àº ¿°È³ªÆ®·ý ¾ç°ú Ä®·ý, ¸¶±×³×½· µî ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷·ù¸¦ °³¼±Çϰí Ç÷¾ÐÀ» ³·ÃçÁØ´Ù.
±× ¹Û¿¡µµ ºÎÃß, ÆÄ, ¸¶´Ã, ¿ì¾û, ¿¬±Ù°°Àº »Ñ¸® ä¼Ò¿Í °ËÀºÄá, °ËÀº±ú µî "°ËÀº À½½Ä"µéÀÌ ¸ðµÎ ü¿ÂÀ» ¿Ã¸®´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀÌ´Ù.
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