»Ç·Î·Î, ¾Þ±×¸® ¹öµå, ¯±¸, ·Îº¸Ä« Æú¸® µî ¾Ö´Ï¸ÞÀÌ¼Ç Ä³¸¯Å͸¦ ¾Õ¼¼¿î ¾î¸°ÀÌ À½·á°¡ ºÒƼ³ªµí ÆÈ¸®°í ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ °ú¿¬ ¾î¸°ÀÌ À½·á´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°¿¡µµ ÁÁÀº °ÍÀϱî? ÀÌ·¯ÇÑ Àǹ®Á¡À» °®°í °øÁ¤°Å·¡À§¿øÈ¸(À§¿øÀå ³ë´ë·¡)¿Í Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø(¿øÀå Á¤´ëÇ¥)ÀÌ ¡®¾î¸°ÀÌ À½·á ǰÁúÁ¤º¸¡¯ Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇØ Áö³ÇØ 5¿ù ±× °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
°á°ú´Â Ãæ°ÝÀûÀ̾ú´Ù. ¾î¸°ÀÌ À½·á°¡ Äݶ󡤻çÀÌ´Ù¿Í À¯»çÇÑ ¼öÁØÀÇ »êµµ(pH)¸¦ °¡Á® Ä¡¾Æ ¼Õ»ó ¹× ÃæÄ¡ ¹ß»ý ¿ì·Á°¡ ÀÖ°í, ´ç ÇÔ·®ÀÌ ÀÏ¹Ý À½·á¿Í ºñ±³Çصµ º° ´Ù¸¦ ¹Ù ¾øÀÌ ³ô¾Æ ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù´Â Á¶»ç°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. 1³â 2°³¿ùÀÌ Áö³ ÇöÀç °³¼±µÈ Á¡ÀÌ ÀÖ´ÂÁö ´ç ÇÔ·® ºÎºÐ¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç »ìÆìºÃ´Ù.
![]() |
| ´ëÇü¸¶Æ®, µ¿³×¼öÆÛ, ³îÀ̰ø¿ø, ŰÁîÄ«Æä, ½Ç³»³îÀÌÅÍ µî Àå¼Ò¸¦ ºÒ¹®ÇÏ°í ¾î¸°ÀÌ À½·á¸¦ ½±°Ô ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤ºÎ Ãø°ú ½Äǰ Àü¹®°¡µéÀº ´ç ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°Àº ¾î¸°À̵鿡°Ô ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇϰí ÀÖ´Ù. À̱âÅ ±âÀÚ [email protected] ¨Ïº£À̺ñ´º½º |
¡Þ Á¤ºÎ ÁöÀû¿¡µµ ²Þ½ ¾Ê´Â ±â¾÷Àº ¾î´À °÷?
½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó °í½Ã¿¡ µû¸£¸é °£½Ä¿ë ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄǰÀÇ °æ¿ì 1ȸ Á¦°ø·®´ç ¿·®À̳ª ´ç·ù¡¤Æ÷ÈÁö¹æ Áß Çϳª°¡ ±âÁØ ¼öÄ¡(250kcal, 17g, 4g)¸¦ ÃʰúÇÏ¸é¼ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ 2g ¹Ì¸¸À̰ųª, ¿·®¡¤ ´ç·ù¡¤ Æ÷ÈÁö¹æ Áß Çϳª¶óµµ ±âÁØÄ¡ÀÇ µÎ ¹è(500kcal, 34g, 8g)¸¦ ÃʰúÇÏ¸é °í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ½ÄǰÀ¸·Î ºÐ·ùÇϰí ÀÖ´Ù. Áï °í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ½ÄǰÀº ¾î¸°À̵éÀÌ ¸Ô±â¿¡ ºÎÀûÇÕÇÑ °ÍÀ̶ó°í º¸¸é µÈ´Ù.
°í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄǰÀº ¡®¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýȰ¾ÈÀü°ü¸®Æ¯º°¹ý¡¯¿¡ µû¶ó Çб³¸ÅÁ¡ ¹× Çб³Àα٠½´ÆÛ¸¶ÄÏ, ÆíÀÇÁ¡, ¹®¹æ±¸ µî¿¡¼ÀÇ ÆÇ¸Å°¡ ±ÝÁöµÇ°í, ¾î¸°À̵éÀÌ ÁÖ·Î ½ÃûÇÏ´Â 5~7½Ã ½Ã°£´ë ¹× ¾î¸°ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥ Áß°£¿¡ TV±¤°í¸¦ ÇÏ´Â °Íµµ ±ÝÁöµÈ´Ù.
´ç½Ã Á¶»ç¿¡¼ °í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ½ÄǰÀ¸·Î ºÐ·ùµÈ Á¦Ç°Àº ÄÚÄ«¡¤ÄݶóÀ½·á(ÁÖ)ÀÇ "Äí¿ì¿À·»Áö"(´ç ÇÔ·® 38g), (ÁÖ)³ó½ÉÀÇ "Ä«ÇÁ¸®½ã ¿À·»Áö¸À"(´ç ÇÔ·® 23g), (ÁÖ)»óÀÏÀÇ "À¯±â³ó¾Æ¸Á¿À·»Áö"(´ç ÇÔ·® 21g), Á¶¾ÆÁ¦¾à(ÁÖ)ÀÇ "ưư¯±¸"(´ç ÇÔ·® 20g) µî ÃÑ 4°¡Áö¿´´Ù. ÀÌ Á¦Ç°µéÀº ¾î¸°ÀÌÀÇ ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù´Â ÁöÀûÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
´ç½Ã ´ç ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ÁöÀûÀ» ¹Þ¾Ò´ø Á¦Ç°Àº ÄÚÄ«ÄݶóÀ½·áÀÇ ¡®Äí¿ì ¿À·»Áö¡¯¿´´Ù. ÀÌÈÄ ÄÚÄ«ÄݶóÀ½·á´Â 38g¿¡¼ 37gÀ¸·Î ´ç ÇÔ·®À» 1g ³·Ãç Á¦Ç°À» ÆÇ¸ÅÇÏ´Ù°¡ ¿ÃÇØ ÃÊ ´ç ÇÔ·®À» 14gÀ¸·Î ´ëÆø ³·Ãß°í µðÀÚÀεµ »õ·Ó°Ô ¹Ù²å´Ù. °í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ½Äǰ ´ç ÇÔ·® ±âÁØÀÎ 17gº¸´Ù 3gÀÌ ´õ ³·¾ÆÁø ¼öÄ¡´Ù.
(ÁÖ)»óÀÏÀÇ "À¯±â³ó¾Æ¸Á¿À·»Áö"(21g), Á¶¾ÆÁ¦¾à(ÁÖ)ÀÇ "ưư¯±¸"(20g)Àº Á¦Ç° »ý»êÀÌ ÁߴܵƴÙ. À̵é Á¦Ç°µéÀº »ç½Ç»ó ¾î¸°ÀÌ À½·á½ÃÀå¿¡¼ ÀÚÁø ÅðÃâµÈ °ÍÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ç½Ã Á¶»ç¿¡¼ µÎ ¹øÂ°·Î ´ç ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ÁöÀûÀ» ¹Þ¾Ò´ø ³ó½ÉÀÇ ¡®Ä«ÇÁ¸®½ã ¿À·»Áö¸À¡¯Àº ¾Æ¹«·± º¯È°¡ ¾ø¾ú´Ù. ¾î¸°À̵éÀÇ ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÁöÀû¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ³ó½ÉÀº 4°³ ±â¾÷ Áß À¯ÀÏÇÏ°Ô ¾Æ¹«·± °³¼±Ã¥À» ¸¶·ÃÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ´Ù.
´ç ÇÔ·®ÀÌ 10gÀ¸·Î °¡Àå ³·¾Ò´ø ¿õÁø½ÄǰÀÇ ¡®ÀÚ¿¬Àº ưư¡¯Àº »ý»êÀÌ ÁߴܵƴÙ. ¿õÁø½ÄǰÀº ¡®ÀÚ¿¬Àº ưư¡¯ »ý»ê Áß´Ü ÀÌÈÄ ´ëü »óǰÀ¸·Î ¡®ÄÚÄÚ¸ù¡¯À» Ãâ½ÃÇߴµ¥ ÀÌ Á¦Ç°ÀÇ 3°¡Áö ¸À(µþ±â, Æ÷µµ, »ç°ú)Àº ¸ðµÎ ´ç ÇÔ·®ÀÌ 17gÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ¡®ÀÚ¿¬Àº ưư¡¯º¸´Ù ´ç ÇÔ·®À» ¹«·Á 7gÀ̳ª ¿Ã·Á Á¦Ç°À» ¸¸µç °Í.
¿õÁø½ÄǰÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ ¹®Á¦´Â Áö³ 2011³â ÀÌÈÄ ¾î¸°ÀÌ À½·á·Î Ãâ½ÃÇÑ "ÀÚ¿¬Àº ŰÁî" 3Á¾ÀÌ´Ù. ÀÌ À½·á¼ö´Â ¡®ÀÚ¿¬Àº ưư¡¯ À½·á¼öÀÇ Ãâ½Ã ÀÌÈÄ ¼±º¸¿©Áø ¾î¸°ÀÌ À½·á·Î ´ç ÇÔ·®Àº ¿À·»Áö ¸ÀÀº 18g, »ç°ú ¸ÀÀº 20g, Æ÷µµ ¸ÀÀº 22gÀ¸·Î 3Á¾ ¸ðµÎ °í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ½Äǰ¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù.
´ç ÇÔ·®ÀÌ ºñ±³Àû ³·¾Ò´ø Á¦Ç° Áß¿¡¼´Â ÇØÅÂÀ½·áÀÇ ¡®Çï·Î ÆÒµ¹ÀÌ ºí·ç¡¯(16g)ÀÇ ´ç ÇÔ·®Àº 3g ´õ ³·¾ÆÁ³´Ù. ÆÈµµÀÇ ¡®±Í¿©¿î ³»Ä£±¸ »Ç·Î·Î »ç°ú¸À¡¯(13g)Àº ¿ÀÈ÷·Á Áö³Çغ¸´Ù ´ç ÇÔ·®ÀÌ 1g ´õ ³ô¾ÆÁ³À¸³ª °í¿·®¡¤Àú¿µ¾ç ½Äǰ ±âÁغ¸´Ù´Â ³·¾Ò´Ù.
´ç ÇÔ·®ÀÌ ºñ±³Àû ³·¾Ò´ø Á¦Ç° Áß Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®ÀÇ ¡®Å丶½º¿Í Ä£±¸µé »ç°ú¡¯, ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·áÀÇ ¡®ÄÚ¾ËÄÚ¾Ë Äھ˶ó ¿À·»Áö ¸Á°í¡¯ µîÀº Ãֱ٠ȤÀº 1³â Àü¿¡ ÀÌ¹Ì ´ÜÁ¾µÅ Á¦Ç°À» ãÀ» ¼ö°¡ ¾ø¾ú´Ù. À̿ܿ¡ ³ª¸ÓÁö Á¦Ç°µéÀÇ ´ç ÇÔ·®¿¡´Â ¾Æ¹«·± º¯È°¡ ¾ø¾ú´Ù.
¡Þ À½·á¾÷ü Ãø "´ç ÇÔ·® ¹Ù²Ù´Â °Í, ¸ÀÀÌ º¯Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¶½É½º·¯¿ö"
°øÁ¤°Å·¡À§¿øÈ¸¿Í Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÇ ÁöÀû¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ´ç ÇÔ·®À» ³·ÃßÁö ¾Ê°Å³ª ±âÁ¸ Á¦Ç°º¸´Ù ´ç ÇÔ·®À» ¿Ã·Á ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÑ ±â¾÷ ÃøÀº ´ç ÇÔ·®À» ³·Ãß´Â °ÍÀÌ ±â¾÷ÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ ½±Áö ¾Ê´Ù´Â ÀÔÀåÀ̾ú´Ù.
³ó½É °ü°èÀÚ´Â ¡°´ç ÇÔ·® 17gÀ̶ó´Â ½Ä¾àóÀÇ ±âÁؼ±¿¡ ¸ø ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀÌ »ç½ÇÀÌÁö¸¸ Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ´ç ÇÔ·®À» Á¶Á¤Çϱâ À§ÇØ ÇØ´ç ºê·£µå¿Í ÇùÀÇÇÏ´Â µî ´Ù°¢µµ·Î ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù¡±°í ¸»ÇßÁö¸¸ ´ç ÇÔ·®À» ³·Ãâ °èȹÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¹¯´Â Áú¹®¿¡´Â ±¸Ã¼ÀûÀÎ ´äº¯À» ȸÇÇÇß´Ù.
¿õÁø½Äǰ °ü°èÀÚ´Â ¡°¡®ÀÚ¿¬Àº ŰÁ Á¦Ç°¼³°è ´ç½Ã ´ç ÇÔ·® ºÎºÐÀ» °í·ÁÇÏÁö ¾Ê°í ¸¸µç °ÍÀ¸·Î ÃßÃøµÇÁö¸¸ Á¤È®ÇÑ ³»¿ëÀº È®ÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°ÇöÀç ÆÇ¸ÅµÇ°í ÀÖ´Â À½·áÀÇ ´ç ÇÔ·®À» ¹Ù²Ù´Â °ÍÀº ¸À°ú ¿¬°üµÇ´Â ºÎºÐÀ̶ó Á¶½É½º·¯¿î ºÎºÐÀÌ ÀÖ´Ù¡±°í ´äÇß´Ù.
ƯÈ÷ À½·á¾÷üµéÀº ´ç ÇÔ·®À» ³·Ã߸é À½·áÀÇ ¸À ¶ÇÇÑ º¯ÇÏ°Ô µÅ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿Ü¸éÀ» ¹ÞÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ´ç ÇÔ·®À» ½±°Ô º¯°æÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù°í ÇØ¸íÇß´Ù.
ÇØÅÂÀ½·á °ü°èÀÚ´Â ¡°¡®¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ï °¡´ÉÇÏ¸é ´çÀ» ¶³¾î¶ß¸®´Â °Ô ÁÁÁö ¾ÊÀ»±î¡¯¶ó°í »ý°¢Çϸ鼵µ ´ç ÇÔ·®À» ³·Ã߸é À½·á¿¡ ¸ÀÀÌ ´úÇÏ°Ô µÅ ¾ÆÀ̵éÀÌ Á¦Ç°À» ¸ÔÁö ¾Ê°Ô µÈ´Ù. Á¦Ç°À» ÆÄ´Â ȸ»ç ÀÔÀå¿¡¼± ÀϺη¯ ¸À¾ø°Ô ¸¸µé ¼ö ¾ø´Â ÀÔÀåÀÌ´Ï Ç×»ó °í¹ÎÇÏ°Ô µÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÄÚÄ«ÄݶóÀ½·á °ü°èÀÚ´Â ¡°À½·á´Â ¡®±âÈ£½Äǰ¡¯À¸·Î »ç¶÷ÀÌ À½·á¸¦ ¸¶½Ã¸é¼ ±â´ëÇÏ´Â ¸ÀÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¸ÀÀ» °©Àڱ⠹ٲٱâ¶õ ¾î·Æ´Ù. À½·á¸¦ ¸¶½Ã¸é¼ û·®°¨ µîÀ» ´À³¢±â À§Çؼ± ´çÀÌ ¾î´À Á¤µµ µé¾î°¥ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù.
¡Þ °øÁ¤À§¡¤¼ÒºñÀÚ¿ø "¹®Á¦ °è¼ÓµÈ´Ù¸é ³»³âÂë ÀçÁ¶»ç ÃßÁøÇÒ ¼öµµ"
ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ÇÑ ½Äǰ¿µ¾çÇаú ±³¼ö´Â ¡°±â¾÷µéÀÇ ³í¸®°¡ Ʋ·È´Ù°í º¼ ¼ø ¾øÁö¸¸ ºÐ¸íÇÑ »ç½ÇÀº ¼³ÅÁÀ̳ª °ú´ç°°Àº ´çÀ» ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î ÇÏ´Â À½·á´Â ¾î¸°ÀÌÀÇ °Ç°¿¡ ÇØ·Ó´Ù´Â °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°¾î¸° ¾ÆÀ̵éÀÌ ÀÌ·± À½·á¸¦ ÀÚÁÖ ¸Ô°Ô µÇ¸é ´ç¿¡ ³ëÃâµÅ À¯Ä¡ »Ñ¸®°¡ ½âÀ» ¼ö ÀÖ°í »ó´ëÀûÀ¸·Î ºñ¸¸ÀÌ µÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù¡±¸ç ¡°À½·á¸¦ °í¸¦ ¶§ ´ç ÇÔ·®ÀÌ ½Ä¾àó ±âÁØÄ¡ÀÎ 17g º¸´Ù ³·´õ¶óµµ ´çÀ» ´ëüÇϱâ À§ÇØ °¨¹Ì·á µî ´Ù¸¥ ½Äǰ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
°øÁ¤À§¿Í ¼ÒºñÀÚ¿ø ÃøÀº À̱¸µ¿¼ºÀ¸·Î ¡°¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô´Â À½·áÀÌ´Ï ¸¸Å ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ´ç ÇÔ·®À» ³·Ãç¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ ¿ì¸® ÂÊ ÀÔÀ塱À̶ó¸ç ¡°¾î¸°ÀÌ À½·á¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Á¦±âµÇ°í Çʿ伺ÀÌ ÀÎÁ¤µÈ´Ù¸é ³»³âÂë ´Ù½Ã ÀçÁ¶»ç¸¦ ÃßÁøÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Â ºÎºÐ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
º£À̺ñ´º½º "ÇÖ´º½º º£½ºÆ®"
* 8¿ù ÈÞ°¡Ã¶, "¿ÜÀ̵µ¿°" Á¶½ÉÇϼ¼¿ä
* "ºÐÀ¯°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù´Â ¾÷ü, °·ÂÈ÷ Á¦ÀçÇØ...
* À̺¸¿µ¡¤Áö¼º °áÈ¥ "Çý¼º¡¤¼öÇÏ ÆÒµé ¹Ì...
* Çѱ¹ÈÀÌÀÚÁ¦¾à "Áö½º·Î¸Æ½º°ÇÁ¶½Ã·´" ȸ...
* ½Ç¿ë¼º ÀÖ´Â º£À̺ñ»þ¿ö ¼±¹° º£½ºÆ® 4







> 








