* 쑥가루 만드는법!!

맵쌀을 물에 3~4시간 불려~ 쑥이랑 같이 방앗간에 가면!! 쑥가루를 만들어준답니다!!

소금간해서 빻아달라고 하심 떡하면 간되겠죰^^

조금씩 먹을라치면 판매하는 쑥가루 그대로 사용해도 좋아요^^

쑥버무리나 쑥개떡~~ 쑥화전!! 다양하게 쑥가루로 봄간식 하세요!!!

<< 쑥개떡 반죽 만들기 >>

쑥가루는 200g정도~ 익반죽(뜨거운물)하는데~ 물양은 50~80정도 들어갔어요!!

반죽하면서 조금씩 조금씩 봐가며~ 반죽하세요!!

넘 묽거나 또 단단하지않게...

~ 반죽이 묽은걸 대비해 첨부터 모든 쑥가루 사용하지 마시고 남겨두고 시작하세요!!^^

<< 쑥개떡 모양틀로 찍기 >>

그대로 둥글납작하게 하면~~ 본래의 쑥개떡이구요~~

이쁜 쑥개떡을 위하야!! 모양틀로 찍어봤답니다!!

물을 끓을동안~ 굳지않고~ 비닐깔고 젖은행주 올려줬답니다!!

<< 쑥개떡이 완성되기까지... 찌기~ >>

물을 먼저 팔팔 끓여주구요!!^^

찜발이깔고~ 젖은면보깔고~ 위로 쑥개떡 하나하나 올려줍니다!!

15~20분정도~~ 푹 쪄서 바로 꺼내주세요!!

여기에 참기름을 발라서... 완성!!

봄을 먹는 향긋한 방법 또하나 추가 ~~ 쑥개떡!!ㅎ