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김영희 황태만두의 진~한 맛! 먹어본 사람만 아는 그 맛!
김영희 동태찜의 황태만두를 아시나요?
얇고 쫀득한 피 속에 꽉찬~ 황태속으로~ 슝~
배달 온 황태만두는 요렇게 스트리폼 박스에 깔끔하고 위생적인 모습으로 배송왔습니다.~!!
그 안을 확인해보니 반 냉동상태의 황태만두가 들어있습니다.
만두를 무척이나 좋아하는 저희가족은 들뜬마음으로 바로 개봉에 나섰습니다!!
저의 주먹만한 만두! 속이 비칠정도로 얇은 피~! 뒷면에는 요리법, 영양성분, 보관법에 대한 설명이 나와있습니다!
조리법 활용법에 서투신분들이라면 뒷면을 참고하시면 되겠습니다.
저희는 만두국을 먹으려고 황태만두를 바로 개봉하기로 했습니다.!
1.2kg 의 양이었지만 만두가 엄청커서 1인당 3~4개 씩 먹고 반은 설에 요리해먹기로했습니다.
저는 개봉후 조금 녹인 후 촬영을 해서그런지 탱글탱글하게 만두들이 모여있었는데요.
만두들끼리 늘러붙을까봐 걱정했는데 그런건 전혀 없었습니다.
냉동실에 얼려둔 사골육수를 녹여 보글보글 만두국을 끓이기 시작!!
사골육수와 황태만두의 구수한 육수가 만나서 그런지 별도 양념은 필요없었답니다.
보글~보글~
파송송~
만두국이 끓는동안 김장김치 한포기도 송송썰어 준비해두기로 했습니다.
만두먹을때 맛있는 만두도 중요하지만 요!요! 김치의 맛도 한몫하지요~ > <
짜잔~ 완성!!
황태만두가 커서 그런지 큰 국수그릇에 만두 3개만 들어가있는데요~ 그릇이 가득찹니다.
한스푼 뜬 모습~
속이 꽉찬거 보이시나요~?!
1차적인 맛에대한 평가는~!
예상 외로 비리거나 텁텁한 맛은 없었습니다.
고기만두 저리가라 할정도로 황태특유의 고소한 향과 쫄깃한 속살들이 ~~
저는 사골육수로 끓여서 2배 더 구수했지만 다소 느끼함을 줄 수 있으니 사골육수 대신
다른 육수를 활용해보시는것도 좋을거 같아요!
잘익은 김치에 한스푼~ 상큼 마늘짱아찌에 한스푼~
만두속이 쫀득쫀득!
설연휴에 남은 황태만두 어서빨리 흡입하고 싶어요 > <!!
강남맛집 김영희동태찜에서 황태만두 꼭! 시식해보세요.
http://blog.naver.com/sonhj94/220276170802
