희망카페 발아더치커피는 뜨거운 물로 추출되는 일반커피 추출방식과

달리 저온의 물을 한 방울씩 떨어뜨려 추출하므로 카페인 함유량이

일반커피보다 적고 커피의 맛과 향이 부드러운게 특징인

웰빙커피라고 하니 과연 맛은 어떨지 기대가 되네요~

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향이 부드러운 따뜻한 희망커피 발아커피 드립백은

전문 바리스타가 내린 신선한 원두커피 그맛 그대로

집에서나 사무실에서 간편하게 마실 수 있지요.

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사용법도 간편한데요~ 오픈 절취선을 손으로 가볍게 찢어

종이클립의 밑부분을 잡아 당겨 머그컵의 양쪽에 걸어

 잘 고정시켜 주면 준비 끝~ 참 쉽죠~~

뜨거운 물을 원하는 맛에 따라 물양을 조절해

조금씩 2~3번에 걸쳐 부어주면 완성~ 

얼마전 커피박물관에서 핸드드립 체험을 한 느낌을 살려 나름 원을 그려가며 추출해봤네요~

음~ 향긋한 커피향이 굿!!!

부드러운 향이 은은한게 커피향의 풍미가 좋네요~

발아커피는 커피 생두를 발아시켜 휴면상태에 있는 효소가 활성화되어

기존의 단백질 및 미내랄과 섬유질, 아미노산등 발아과정에서 축적되어

커피 생두에서는 볼수 없는 커피의 유효성분이 증가되어다고 하니

덕분에 커피에 대한 상식이 또 하나 알게되었네요.

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요번에는 힐링타임 더치커피와 더치커피워터를 맛 볼 시간~

시음전 냉장고에 넣어났더니 이슬이 맺힌게 보는것 만으로도 시원해보이네요

힐링타임 더치커피는 100% 고급커피인 아라비카 품종만으로 추출하며

발아더치커피는 찬물로 8~12시간 걸려 한 방울씩 추출하여

향이 진하고 깔끔한 맛으로 커피의 와인이라고 불리며

물을 희석하여 마시는 농축커피이며 3개월 이상 냉장보관이 가능하답니다.

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발아더치커피는 다양한 레시피로 즐길 수 있는데

저는 평소 즐겨 마시는 더치커피 아이스로 맛 보았네요.

더치커피 아이스 음용방법은  더치원액 1 :얼음+찬물 4 인데

마시는 취향에 따라 희석비율을 조절하면 되구요~

발아더치커피는 카페인이 일반커피의 40%이하라고 하니 좋네요~

다음에는 카페에서 마셨던 더치카페라떼로 마셔봐야겠어요.

힐링타임 더치커피워터는 발아더치커피 추출액이 20%로

저카페인이 함유되어 있다고 하니 맛은 어떨지 더 궁금해지네요.

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힐링타임 더치커피워터는 물을 넣지 않고 그냥 얼음에 부워서 마셨는데

맛은 커피도 아니고 그렇다고 생수도 아닌

커피와 생수의 중간맛이라고 할까요..

지금처럼 더울때 부담없이 마시기에는 좋더라구요~

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커피색깔만 봐도 확연히 틀리지요..

진한커피의 맛과 향이 땡길때는 힐링 더치커피로 

가볍게 부드러운 맛을 원할때는 더치커피워터를 마셔야겠네요.

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발아원두커피는 쓴맛은 부드러운 신맛으로 변하고 고소한 맛이

증가하여 단맛이 많으며

카페인은 지방에 쉽게 녹는 형태로 변환되어 감소되어

커피를 마셔도 속이 편해 좋다고 하니

발아더치커피에 대해 더 자세히 알고 싶으시다면 아래 링크에 방문해보세요~