안녕하세요. 포엘리오입니다.

포엘리오가 불량맘이라 요리를 자주 하지는 않지만

라미남매를 키우는 전업주부이기에

반찬은 만들기는 합니다. ㅠㅠ

라미남매가 가장 좋아하는 반찬 중에 하나가 바로 시금치 나물입니다.

나물 무침하는데 소금 넣는것보다 조선간장 넣으면 맛나는데

저희집엔 조선간장이 없어요.

친정이 시골이어서 엄마가 늘 담그신 장만 먹다가

몇해전부터 건강이 안좋으신 부모님께서 시골집 처분하시고

다른데 이사하신 뒤로는 엄마표 조선간장을 맛볼 수가 없었어요.

그뒤로 대형마트나 동네슈퍼에서 파는 조선간장을 몇번 사먹어 봤는데

입맛에 맞지 않아 얼마 쓰지도 않고 버렸어요.

조선간장

엄마표 조선간장 맛 찾다가 알게된 바리의꿈 조선간장

바리의꿈 들어보셨나요?

샘* 등 유명한 기업은 아니라서 알고 계신분이 별로 없으실꺼에요.

바리의꿈은 유기농 콩 식품 전문기업으로 사회적 기업입니다.

바리의꿈은 러시아 연해주 등 근현대에 조국과 주변 강국들에 의해 버림받고 폭압당한 코리안 동포들이 살고 있는 동북아 각 지역의 좋은 산물을 활용하여 "세상을 이롭게 하라는 단군할아버지"의 이념과 생명을 살리는 바리데기의 꿈을 실현하고자 하는 멋집 기업입니다.

바리의꿈 조선간장

연해주의 선물로 만든

재래간장입니다.

​요 콩이 궁금해서 홈페이지 가보니

이름이 바리콩이네요.

​

바리콩은 생명지킴이 바리 콩입니다.

Non-Gmo(비유전자 조작) 유기농 바리콩 탄생

코리안의 부활을 꿈꾸는 5000살 먹은 바리콩입니다.

유기농 바리콩으로 만든 재래간장 한번 맛볼까요?

색이 참 진합니다.

간장향도 달짠한토속적입니다.

양조간장, 진간장에 단내나는 향에 익숙해 있다가 이런 재래장 향 느끼니 좋네요.

진한데 맑은

손가락으로 찍어 살짝 맛을 보니 인공적인 맛이 전혀 없이

말그대로 재래간장 본연의 맛을 느낄 수 있었어요.

라미남매 좋아하는 시금치 나물 무치기

다진 마늘에 유기농콩으로 만든 바리의꿈 조선간장을 한스푼 넣습니다.


조선간장과 마늘과 잘 섞어요.
마

삶아놓은 시금치에 양념을 부어줍니다.

손으로 조물조물 잘 스며들게 무쳐줍니다.

​

통깨와 참기름을 뿌려 밥상에 놓습니다.

장이 식재료에 겉돌지 않고 어울려 맛나게 무쳐졌어요. 기존에 사용한 조선간장은 이질감이 느껴지는 맛이나 먹기 힘들었는데 바리의꿈 재래간장은 콩이 좋아서인지 이상한 맛도 안나요.

바리의꿈 재래간장으로 맛있는 시금치 나물 만들기 대 성공!!

유기농콩 조선간장은 유기농 메주를 사용항 전통방식으로 단근 장에서 걸러낸 장의 최고봉입니다.

연해주 비옥한 땅에서 자연농법으로 농사지은 건강한 콩을 자작나무 장작으로 가마솥에서 푹 삶아서 메주를 만들었어요.

그래서 색깔도 이쁘고, 맛도 깔끔했나봅니다.

http://www.baridream.co.kr/shop/main/index.php

Non-Gmo 유기농 콩으로 만든 조선간장이니 라미남매도 안심하고 먹일 수 있어 좋아요. 이제야 제대로된 조선간장 만났어요.

업체로부터 제품을 무상지급받아 작성한 솔직한 리뷰입니다.

블로그 후기 : http://achi037.blog.me/220825874566