깻잎 15g, 잔멸치 5g, 양파 7g, 당근 7g (양념) 간장 10g, 다진 마늘 2g, 조청 4g, 고춧가루 2g, 통깨 1g, 참기름 05.g, 물 15g

1. 깻잎을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해준다.
2. 양파는 채 썰어주고 당근을 다져준다. 양파, 당근, 잔멸치, 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다.
3. 깻잎에 양념장을 적당량 묻혀준다.
4. 냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 쪄낸다.

임금님의 수라상에 올랐던 연저육찜 돼지고 연한 살로 요리해 부드럽고 간장으로 깔끔한 맛을 낸 연저육찜.. 임금님의 수라상에 올랐던 음식이니만큼 귀한 식재료, 들이는 시간과 정성에서 특별함이 느껴지는 요리입니다. 수험생 여러분! 연저육찜을 먹고 힘 내자구요

열량 680 Kcal,당질 87 g,단백질 41 g,지질 17 g